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剩粽子巧变创意美食:粽子百合绿豆粥

2019-12-13

  京华时报讯(记者叶洲)端午节粽子飘香,之后却可能隐藏着一些不大不小的烦恼:剩下的粽子该怎么办?

香港马会免费姿料  中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,上顿下顿的吃粽子,口感太过重复,不如用剩粽子制作美食。粽子的主要材料是糯米,糯米质地黏软,放在很多食品里都是很好的配料。范志红给大家推荐了一款剩粽子制作的美食——粽子百合绿豆粥。

香港马会免费姿料  砂锅中烧沸水3碗,放入绿豆两把,煮15分钟,加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分钟,再加入一头剥散洗净的鲜百合,继续煮5分钟,百合绿豆粥就做好了。这个方法也可以用于煮其他杂粮粥。


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